2014. október 23.
   
KezdőlapnakOldal küldéseKedvencek közé
VIENNESE CAPPUCCINO
Tejszínhabos
NERO (espresso)
MAROCCHINO
LATTE MACCHIATO
ITALIAN CAPPUCCINO
ILLY FREDDO MOJITO
ILLY FREDDO ESPRESSO MEDI
ILLY FREDDO ESPRESSO
ILLY FREDDO CRUSTAS, Vanília ízesítésű (2008)
ILLY FREDDO CAPPUCCINO MEDI
ILLY FREDDO CAPPUCCINO














.......................................
A KÁVÉ BIRODALMA


A Tv2 Dolce Vita című
műsora az illy gyárban
járt Triesztben.

Nézze meg! VIDEO>>>
........................................

Az illy szemes és őrölt kávé kapható a Kaiser`s, InterSpar, Cora, Match áruházakban. Szemes, őrölt és a patronos illy kávé is megtalálható a Saturn, Media Markt, Metro és az Electro World áruházakban.
Bővebben>>>
.......................................

RÓLUNK ÍRTÁK:

Francis X7 kávégép tesztek:
Dolce Vita gasztroblog
Design Pumpa >>>
Bogár Mester gasztroblog
CotCot étel-ital teszt

Napi Gazdaság teszt

Deluxe: A tökéletes kávé titka
NetRiport: Művészet és tudomány egy csésze kávéban
FigyelőNet: A presszókávé is magyar?
Népszabadság: Kávésugallatok
HVG: Koffeinesztétika
hvg.hu: Olasz pörkölt
Octogon: Illy kávézó - Ferihegy I. Terminál
GUSTO: Illy-k ezt inni
Manager Magazin: A presszó luxusa. 1. 2.
Piac & Profit: A kávékészítés kultúrája
Édenkert: Kell egy kis kávészünet - illy Freddo
Herend Herald: Egy csésze művészet - Az Illy család birodalma
Nők Lapja Cafe: Ajándékötletek kávéínyenc design őrülteknek!

index.hu: illyvel erősít a Coca-Cola

FigyelőNet: Mokkamarketing
Népszabadság: Kávékirály, királyi kávé
Üzlettárs: Feketén-fehéren
Nők Lapja Cafe: Illy Café
az Oktogonon
Index:  Grappa, kapucsínó,
jóképű baristák

Budapest Sun: Coffee is
coming home

Kávéházak.hu: Vadonatúj
kávézó a Liszt Ferenc térnél

Budapest Sun: Budapest
gets region's first Illy
Concept Bar

Életforma.hu: Megnyílt az
első Illy Bar Concept
kávézó Budapesten

FigyelőNet: Megnyílt a
Trieszt Kávézó

Európai Utas:Interjú Riccardo Illy-vel
Octogon: Illy collection kiállítás


........................................

Szereti Ön a jó borokat is?
Várjuk a Villány-Siklósi Borút
legszebb falujában,
Palkonyán! 
Kattintson ide>>> 
 

 

 

 

A kávé élvezete - A kávé története - Termesztés - Feldolgozás
 

Illy kávé az Espresso Kft-től

Az Illycaffe-t 1933-as megalakulása óta a kutatás, technológia és a tökéletesség iránti kiolthatatlan szenvedély  vezeti. A 100%-ban arabica kávéból készült illy kávékeverék tökéletességéhez nem a szerencse,  hanem tanulás, kutatás és ellenőrzés vezet. Az első lépés a illatos, drága, 100% arabica minőségű kávé kiválasztása. Ezt a szüretelés,  válogatás, keverés, pörkölés követik, amelyek  eredménye a kiegyensúlyozott, állandó íz és aroma, hogy ugyabban a kiváló minőségben élvezhessük a kávét nap mint nap, újra és újra.

Egy csésze presszókávé ötven szem kávéból készül.  Elég egyetlen tökéletlen szem, hogy elrontsa az egészet, de ha illy kávét választott, ez soha nem történhet meg. Mert a kávészemek egyenkénti válogatása, a kézi szüreteléstől a pörkölésig olyan szigorú, hogy hiba nem történhet.

A pörkölést követően a kávé összetett és vonzó aromáját a levegő oxigénje órák alatt tönkreteszi, nehéz  épségben megőrizni.  Egy másik illy találmány szükséges hozzá, a nyomás alatti csomagolás.  Egy olyan saját  fejlesztésű  rendszer, amely segít az összetett aroma tökéletes kibontásában és évekre megőrzi a kávé kiváló tulajdonságait.

A néhány másodpercig amíg a kávé kifolyik a gépből, végbemegy az ízt, aromát és  illatot egyesítő alkímia. Az első kortytól a kiegyesúlyozott, intenzív ízhatás felismerhetően illy kávé. A kellemesen édes, hosszantartó íz, utánozhatatlan élménnyé teszi a csészényi italt, amelyet méltán tartanak a világ legjobb kávéjának.

Előnyök az illy ügyfelek számára:
· a prémium minőségű termékek magasabb árréssel értékesíthetők
· az illy kávé egyedülállóan jó megítélése versenyelőnyt jelent az egység részére
· az illy által javasolt kávékülönlegességek egyedi, különleges választékot biztosítanak
· a kiszámítható és állandó magas minőség az értékesítés forgalmát növeli
· ügyfeleink számára a rendszeres kávégép ellenőrzés és oktatás ingyenes
· ügyfeleink számára a magas színvonalú POS anyagok ingyenesek
· bármilyen kávéforgalomhoz kedvező feltételekkel biztosítunk felső kategóriás kávégépet
· a rendszeres kiszállítás egyszerű és többletköltség nélküli beszerzést  tesz lehetővé

Hogyan készül a presszókávé?

A történelem során többféle kávékészítési módszer alakult ki.  A legelterjedtebbek a török kávé, a mokka, a szűrt kávé és a presszókávé, amelyet a XX. század első harmadában kísérleteztek ki Olaszországban. A pörköltkávé értékes íz és aroma anyagait legtökéletesebben a presszó készítési mód nyeri ki.  A presszó gép magas, 9 atmoszférás nyomással 88-92 fokos vizet présel át a tömörített  darált kávé pogácsán, mintegy 25 másodpercen keresztül, közvetlenül a fogyasztást megelőzően és az eredmény  mintegy 30  ml friss, forró kávé.

Mi az az arabica kávé?

A kávé termékek két növény, a Coffea Canephora, és a Coffea Arabica cserjék terméséből készülnek.  Az előbbi cserje, a  robusta kávé, alacsony tengerszint  feletti magasságon terem, ellenálló a hőmérséklettel, szárazsággal és kártevőkkel szemben, viszont termése kevesebb aroma anyagot és több koffeint tartalmaz. Az arabica kávé érzékenyebb a természeti hatásokra, tengerszint felett 900-2000 méteren terem,  termesztése munkaigényesebb, ellenben jóval több aroma anyagot és mintegy feleannyi koffeint tartalmaz.

Miért jobb az arabica kávé?

Az arabica fajtákból készített kávéital ízesebb, erősebb aromájú ital, ugyanakkor koffeintartalma  jóval alacsonyabb, csak 40-70%-a  a főként gyengébb minőségű robusta fajtákat tartalmazó keverékekének.  Így az  arabica kávé magasabb élvezeti értékű és egészségesebb.

Miért képviselnek különleges minőséget az illy cég kávétermékei?

A kávékeverék különböző földrajzi területekről  származó de kizárólag arabica kávéfajtákból kerül összeállításra.  A legjobb minőségű nyerskávék kiválasztása után a leszüretelt  és gondosan tisztított  zöldkávét nagyteljesítményű gépek válogatják át szemenként, kiszűrve az éretlen, vagy más  okból nem tökéletes szemeket.  A válogatást követően a kávét pörkölik, majd  levegő segítségével hűtik le, korlátozva ezzel a kávé nedvességtartalmát. A friss pörkölt kávét az illy cég saját szabadalma szerint  túlnyomáson, a levegő oxigénjének kizárásával csomagolják, így az az elkészítésig megőrzi pörköléskori frissességét. A túlnyomásos csomagolás lehetővé teszi, hogy a pörkölést követően  a kémiailag rendkívül instabil  aroma anyagok nem távoznak a felszabaduló gázokkal, mint más csomagolási technológiáknál, hanem  a felhasználáskor  megjelennek a csészében.


IRATKOZZON FEL HÍRLEVELÜNKRE! 

ILLY a Facebook-on!
Csatlakozzon Ön is
és nyerjen!


..............................

Espresso Kft.

1032 Budapest,
Kiscelli u. 7-9.
Az Árpád híd budai
hídfőjénél közvetlenül.
(A Posta irodaépületében.)
Tel.: 422-17-00
Fax: 422-17-01

E-mail: info@espressokft.hu

Képviselők,
Vendéglátás/
HoReCa:

Buda és Nyugat-
Magyarország:
Boros Gábor
20/555 3339

Pest és Kelet-
Magyarország:
Trida Ermes Giovanni
20/801 1412

Dél-Magyarország
Erdélyi Zoltán
20/203 0369
..............................

Képviselő,
Irodák, munkahelyek:

Boros Iván
20/9842078


FREE USAGE OF ESPRESSO CAPSULE MACHINES FOR OFFICES WITH ILLY AND MITACA COFFEE

 

 

 

 

 

 

FREE TRIAL WITH 20 GIFT CAPSULES! Try it before you decide: we deliver the choice of your machine for a free trial period of 7 days in Budapest without obligation to keep the machine. If you dont want to use the machine after the trial period we take it back. Trial order, questions: Tel.: +36-1-4221700, info@espressokft.hu  
----------------------------

Bővebben »


....................................
AJÁNLOTT KÁVÉS LINKEK, OLVASMÁNYOK

....................................

Positively Coffee: A kávé pozitív egészségügyi hatásai
Tények-tévhitek: Szendi Gábor - A kávé rehabilitációja
Easy Serving Espresso: az illy és több más kávés cég
által is használt adagos kávé
(E.S.E. szabvány) konzorcium website-ja

International Coffee Organization >>>
....................................

ILLY FREDDO - A HŰSÍTŐ PRESSZÓKÁVÉ

 

Espresso Kft. 1032 Budapest, Kiscelli u. 7-9. 
(Az Árpád híd budai hídfőjénél közvetlenül.)
Tel.: 422-17-00 Fax: 422-17-01 E-mail: info@espressokft.hu