Miért válassza Universitá del Caffé képzését?

Az egész világon elismert barista diploma

Több mint 100.000 végzett barista

26 országban működő Kávéegyetem

Barista tanfolyam – Kávészakértő képzés

A barista tanfolyamot mindazoknak ajánljuk, akik a vendéglátásban dolgoznak, vendéglátóhelyet terveznek nyitni vagy azt vezetnek, a kávékészítést és fogyasztást szakmájuknak tekintik, vagy olyan ínyenc kávéfogyasztók, akik a cserjétől a csészénkig részletekbe menően szeretnék ismerni a kávé útját.

Jelentkezem

Tudjon meg mindent az Universitá del Caffé Kávészakértő / Barista képzéséről

A következő 3 napos kurzusok időpontjai

NYÁRI INTENZÍV tanfolyam: 2017. július 31. hétfő, augusztus 1. kedd és 2. szerda - MÉG VAN SZABAD HELY!
Jelentkezem

NORMÁL tanfolyam: 2017. szeptember 11. hétfő, 28. hétfő és 25. hétfő - MÉG VAN SZABAD HELY!
Jelentkezem

Képzés tematika

Az Università del Caffè filozófiája

Az Università del Caffè népszerűsíti a kávé tudományát, az illycafé 80 éves tudományos,  kutatási tapasztalatát és know-how-ját praktikus képzéssé transzformálva.

Hármas célkitűzés:

  • A termelők képzése a legjobb minőségű nyerskávé, kávé alapanyag előállítására…
  • Képzések a vendéglátásban dolgozók számára a legjobb kávéitalok elkészítéséhez…
  • Betekintés a minőségi kávé készítés világába fogyasztók, rajongók és gourmet-k számára

Az Universitá del Caffé 2003-as trieszti indulása óta több mint 100.000-en vettek részt a képzésben. Immár 26 országban működik a Kávéegyetem.

Jelentkezem

A három napos barista képzés tematikája

1. nap: Cégbemutatás, A kávé és a kávéfőzés története, A zöld kávé, A kávé feldolgozása, A kávéfőzés módszerei, Espresso elmélet és gyakorlat, Összefoglalás

2. nap: Ismétlés, A kávé világpiaca, Kávé és egészség, A kóstolás művészete, Tipikus kávéfőzési hibák, Gépek és darálók működése elméletben és gyakorlatban, Gyakori meghibásodások és karbantartás a gépeknél, A tej minősége, Cappuccino elmélet és gyakorlat, Összefoglalás


3. nap: Ismétlés, Gyárlátogatás videóval, Vízminőség, Koffeinmentes kávé, filter kávé, kapszulás kávé, E.S.E. azaz Easy Serving Espresso szabvány, Bevezetés a latte artba, Receptek, koktélok, Összefoglalás és vizsga, Diplomaosztás

Jelentkezem

A barista tanfolyam résztvevői megtanulnak

  • Mindent a kávé útjáról a cserjétől, a termelőktől a csészénkig
.
  • Tökéletes eszpresszó és más kávéitalokat készíteni, az ehhez szükséges összes feltételt, körülményt, módszert megismerik
.
  • Különbséget tenni a kávé alapanyagok között.
  • Professzionálisan kávét kóstolni.
  • Tejhabot készíteni, és bevezetést kapnak a latte art világába
.
  • Új kávé recepteket és kávé koktélokat készíteni
.
  • Gépet és darálót beállítani, és megértik a karbantartás, ellenőrzés folyamatos szükségességét.
Jelentkezem

Mi történik a barista képzésen?

Tekintse meg a tanfolyamon készült képeket!

Oktatóink

Debreczenyi Attila, vezető tréner

Karrierje során főleg eladási és marketing vezetői posztokat töltött be. Az Espresso Kft. társtulajdonosa a képzési üzletág vezetője és a tréningek elméleti részének szakértője.

Kasza Péter, barista tréner

A vendéglátó ipari érettségi óta közel 20 éve dolgozik a hazai vendéglátásban különböző pozíciókban. 2005-ben részt vett az Illy cég trieszti kávészakértői kurzusán, azóta oktat is. Barista trénerként a legfontosabbnak az espresso kultúra terjesztését tartja.

Tóth Zoltán, barista tréner

17 éve dolgozik a vendéglátás területén, 7 éve foglalkozik kávéval. Számos hazai és külföldi vendéglátó helyen szerzett tapasztalatot. Célkitűzései között szerepel, hogy kinevelje a jövő feltörekvő generációját, megpróbálja őket felvértezni a tökéletes kávé elkészítéséhez szükséges tudással.

Akik már elvégezték a barista tanfolyamot

Kávécserje közeli élmények - Hondurasból

Olvasson, tanuljon a kávéról az Universitá del Caffé hondurasi ültetvénylátogatásán szerezettélményeink alapján!

Érdekel

A képzés ára

A részvételi díj 71.000 FT+ÁFA

Az ár tartalmazza a 3 nap során felhasználásra kerülő anyagokat, étkezéseket, vizsgát. A képzésről a résztvevők Universita del Caffe által kibocsátott diplomát kapnak, melyet az egész világon ismernek és elismernek a kávés szakmában.

A tanfolyamot minimum 10 fő jelentkezésekor indítjuk el.

A befizetett előlegek a tanfolyam elmaradása esetén a következő barista tanfolyamon való részvételre jogosítanak fel.

Egy képzés időtartama: 3 egymást követő héten, heti 1 napot vesz igénybe, reggel 9 és délután 4 között.

Az illy ajándéka minden leendő baristának

Ha most jelentkezik, bruttó 10 000 forint értékű exkluzív ajándékcsomagot kap, melyet az illy és a Dammann termékeiből állítunk össze Önnek!

Helyszín

Jelentkezés