Miért válassza Universitá del Caffé képzését?

Az egész világon elismert barista diploma

Több mint 100.000 végzett barista

26 országban működő Kávéegyetem

Barista tanfolyam – Kávészakértő képzés

A barista tanfolyamot mindazoknak ajánljuk, akik a vendéglátásban dolgoznak, vendéglátóhelyet terveznek nyitni vagy azt vezetnek, a kávékészítést és fogyasztást szakmájuknak tekintik, vagy olyan ínyenc kávéfogyasztók, akik a cserjétől a csészénkig részletekbe menően szeretnék ismerni a kávé útját.

Jelentkezem

Tudjon meg mindent az Universitá del Caffé Kávészakértő / Barista képzéséről

A következő 3 napos kurzusok időpontjai

2019. december 9., 10. és 11. - INTENZÍV TANFOLYAM - MÉG VAN SZABAD HELY
Jelentkezem

Képzés tematika

Az Università del Caffè filozófiája

Az Università del Caffè népszerűsíti a kávé tudományát, az illycafé 80 éves tudományos,  kutatási tapasztalatát és know-how-ját praktikus képzéssé transzformálva.

Hármas célkitűzés:

  • A termelők képzése a legjobb minőségű nyerskávé, kávé alapanyag előállítására…
  • Képzések a vendéglátásban dolgozók számára a legjobb kávéitalok elkészítéséhez…
  • Betekintés a minőségi kávé készítés világába fogyasztók, rajongók és gourmet-k számára

Az Universitá del Caffé 2003-as trieszti indulása óta több mint 100.000-en vettek részt a képzésben. Immár 26 országban működik a Kávéegyetem.

Jelentkezem

A három napos barista képzés tematikája

1. nap: Cégbemutatás, A kávé és a kávéfőzés története, A zöld kávé, A kávé feldolgozása, A kávéfőzés módszerei, Espresso elmélet és gyakorlat, Összefoglalás

2. nap: Ismétlés, A kávé világpiaca, Kávé és egészség, A kóstolás művészete, Tipikus kávéfőzési hibák, Gépek és darálók működése elméletben és gyakorlatban, Gyakori meghibásodások és karbantartás a gépeknél, A tej minősége, Cappuccino elmélet és gyakorlat, Összefoglalás


3. nap: Ismétlés, Gyárlátogatás videóval, Vízminőség, Koffeinmentes kávé, filter kávé, kapszulás kávé, E.S.E. azaz Easy Serving Espresso szabvány, Bevezetés a latte artba, Receptek, koktélok, Összefoglalás és vizsga, Diplomaosztás

Jelentkezem

A barista tanfolyam résztvevői megtanulnak

  • Mindent a kávé útjáról a cserjétől, a termelőktől a csészénkig
.
  • Tökéletes eszpresszó és más kávéitalokat készíteni, az ehhez szükséges összes feltételt, körülményt, módszert megismerik
.
  • Különbséget tenni a kávé alapanyagok között.
  • Professzionálisan kávét kóstolni.
  • Tejhabot készíteni, és bevezetést kapnak a latte art világába
.
  • Új kávé recepteket és kávé koktélokat készíteni
.
  • Gépet és darálót beállítani, és megértik a karbantartás, ellenőrzés folyamatos szükségességét.
Jelentkezem

Mi történik a barista képzésen?

Tekintse meg a tanfolyamon készült képeket!

Oktatóink

Debreczenyi Attila, vezető tréner

Karrierje során főleg eladási és marketing vezetői posztokat töltött be. Az Espresso Kft. társtulajdonosa a képzési üzletág vezetője és a tréningek elméleti részének szakértője.

Kasza Péter, barista tréner

A vendéglátó ipari érettségi óta közel 20 éve dolgozik a hazai vendéglátásban különböző pozíciókban. 2005-ben részt vett az Illy cég trieszti kávészakértői kurzusán, azóta oktat is. Barista trénerként a legfontosabbnak az espresso kultúra terjesztését tartja.

Pinczés Jenő, tréner

10 éve foglalkozik kávékészítéssel. Különféle kis és nagy kávézókban, rendezvényeken, a vendéglátás számos területén és pozícióban szerzett tapasztalatot. Az Illy kávészakértő és latte art képzéseit is elvégezte. A tréningeken különféle kávékóstolásokkal és rengeteg gyakorláson keresztül szeretné átadni a szakmához szükséges tudást és elhivatottságot.

Akik már elvégezték a barista tanfolyamot

Kedvezményes továbbképzés baristáknak

Ne hagyja annyiban kávészakértelmének fejlesztését! A barista képzés elvégzése után emelje magasabb szintre a már meglévő tudását, és sajátítsa el a kávé díszítés különböző technikáit!

A barista tanfolyam elvégzése esetén a Latte Art tanfolyam árából 20% kedvezményt biztosítunk, így a kedvezményes részvételi díj 40.000 Ft. (Az ár tartalmazza az ÁFA-t.)

Érdekel

A képzés ára

A részvételi díj 90.000 Ft

Az ár ÁFA-t tartalmazza.

Az ár tartalmazza a 3 nap során felhasználásra kerülő anyagokat, étkezéseket, vizsgát. A képzésről a résztvevők Universita del Caffe által kibocsátott diplomát kapnak, melyet az egész világon ismernek és elismernek a kávés szakmában.

A tanfolyamot minimum 10 fő jelentkezésekor indítjuk el.

A befizetett előlegek a tanfolyam elmaradása esetén a következő barista tanfolyamon való részvételre jogosítanak fel.

Egy képzés időtartama: 3 egymást követő héten, heti 1 napot vesz igénybe, reggel 9 és délután 4 között.

Az illy ajándéka minden leendő baristának

Ha most jelentkezik, bruttó 10 000 forint értékű exkluzív ajándékcsomagot kap, melyet az illy és a Dammann termékeiből állítunk össze Önnek!

Helyszín

Jelentkezés